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新型全自动豆腐皮机生产线数控操作包教技术(HJ-300)

新型全自动豆腐皮机生产线数控操作包教技术
供应商参考报价:¥10800
  供应商信息
· 济南宏金机械设备有限公司 [山东省]
  认证企业  
联系人: 程诺
所在城市: 山东省 济南市历城区
详细地址: 机场路7617号
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产品参数  
品牌: 宏金机械
型号: HJ-300
产品用途: 自动化生产豆腐皮,千张,干豆腐等豆制品
电压: 220/380 V
功率: 1.5 kw
净重: 500 kg
包装: 双层纸盒防震包装或木质包装
详细信息  

宏金全自动豆腐皮机械优势:简易,实用。豆腐皮机,泼皮、压榨、剥皮全自动操作具有搅拌泼脑、传送折叠、压制卷布、自动压榨、自动剥皮等流水作业功能,独有的刮脑器,可实现薄厚随时调节,适应不同地区的消费需求。关键部件使用高级不锈钢制造,完全符合卫生标准。所生产的豆腐皮薄厚均匀,厚薄可调(0.2-3毫米)韧性好,叠起来用手摔不烂,口感好,不论凉拌小菜,煎炒,打汤,烩菜,均是美味佳肴,保持了传统优质豆腐皮的口感和风味。 

 

豆腐皮机功能:

1、自动磨浆及搅拌;

2、自动泼脑及传送

3、自动折叠及压制:

4、自动剥皮及卷布等流水作业功能。

5、该机独有的厚度调节器可实现薄厚可调(0.1—3mm),适应不同人群的消费需求。

6、长宽薄厚任意调节。

 

全自动豆腐皮制作流程:

1、泡豆:浸泡至大豆表面光滑,无皱皮,豆皮轻易不脱落,手触摸有松动感,豆瓣内表面略有塌陷,手指掐之易断,断面无硬心。

注:大豆浸泡时间与季节有关系。

2、磨浆:磨浆的目的是为大限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来。关键掌握好豆浆的粗细度,磨料的同时需添加适量的水。

3、煮浆:煮浆的温度应控制在97°以上,保持3分钟左右,加3%消泡剂,加热要均匀,当浆的温度达到75°时,即可进行点浆工作。

4、点浆:常用凝固剂:石膏、卤水、葡萄糖酸-内脂。点浆前先将90°以上的热浆降温到75-85°,然后加凝固剂。

5、泼浆:把点好后的豆脑放入装脑桶内,清理好卷包布上的杂物,把已卷好的包布安装到工作台上,然后接通电源开关,打开粉脑开关。把接豆脑盘放到***层包布上,打开流脑阀门,运转开始,调整压滚间隙使薄厚均匀。

6、压制:***批包布接完后,关闭流脑口,把接过流脑后的包布搬到自动液压机上(此时可以安装第二批包布继续进行流脑工作),根据需要的干湿程度进行压制。

7、脱布:即剥豆腐皮。可通过脱布机滚动毛刷的摩擦作用,使豆腐皮盖布和底布脱下来,豆腐皮随同滚筒毛刷剥先来,通过剔次整理,即为成品。

 

宏金豆腐皮机厂家服务承诺:

1.根据客户需要,为您提供佳设计方案,专业资讯指导购买产品;

2.专业安装、调试、再发货,确保设备正常运转;

3.出厂的产品达到优质、可靠,售后有保障;

4.产品在用户使用过程中,1年内零部件损坏免费更换,10年维护;

5.各种产品,严格实行用户监造和厂内验收制度;

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